Resep Bakwan Jagung Krispi Ala Nino Fernandez yang Bikin Momen Makan di Rumah Makin Seru

Resep Bakwan Jagung Krispi Ala Nino Fernandez yang Bikin Momen Makan di Rumah Makin Seru

JAKARTA - Bagi banyak orang, makanan rumahan selalu punya cara tersendiri untuk menghadirkan rasa hangat dan nostalgia. Begitu pula bagi aktor tampan Nino Fernandez, yang ternyata memiliki menu sederhana favorit di dapurnya, yaitu bakwan jagung.

Bukan hanya mudah dibuat, bakwan jagung juga jadi pilihan ideal saat ingin menyantap camilan gurih atau lauk pendamping nasi hangat. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam membuat siapa pun sulit berhenti setelah suapan pertama.

Siapa sangka, di balik kesibukannya di dunia hiburan, Nino masih menyempatkan diri untuk memasak hidangan favoritnya sendiri. Melalui akun TikTok pribadinya, @ninofernandez__, ia membagikan resep bakwan jagung buatannya pada Minggu, 13 Juli 2025.

Baca Juga

Resep Bebek Hitam Khas Madura, Cita Rasa Pedas Gurih yang Menggoda Selera

Aksinya di dapur langsung mencuri perhatian banyak warganet karena gayanya yang santai namun terampil saat mengolah bahan. Banyak yang tidak menyangka, aktor yang biasa tampil cool di layar kaca ternyata piawai juga dalam urusan dapur.

Kalau kamu penasaran dengan rasa dan cara membuatnya, yuk, coba recook bakwan jagung ala Nino Fernandez berikut ini. Rasanya gurih, renyah, dan bikin nagih!

Rahasia Kelezatan Bakwan Jagung Ala Nino Fernandez

Sama seperti masakan rumahan lainnya, rahasia kelezatan bakwan jagung terletak pada pemilihan bahan segar dan keseimbangan bumbu. Nino memilih bahan yang sederhana namun berkualitas agar hasil akhirnya tetap lezat.

Berikut bahan-bahan yang ia gunakan:

4 bonggol jagung

2 buah cabai merah besar

3 siung bawang putih

4 butir bawang merah

4 batang daun bawang, bagian hijaunya saja dan diiris tipis

1 butir telur ayam

3–4 sendok makan tepung terigu

1–2 sendok makan baking powder

2–3 lembar daun jeruk purut

Garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Semua bahan ini mudah ditemukan di dapur dan tidak membutuhkan peralatan khusus untuk mengolahnya. Kombinasi antara jagung segar dan daun jeruk purut menciptakan aroma yang khas dan menggugah selera.

Proses pembuatan dimulai dengan menyerut biji jagung menggunakan pisau. Tiga bonggol jagung kemudian diblender bersama bahan bumbu seperti tepung terigu, baking powder, cabai, daun jeruk, bawang putih, bawang merah, serta bumbu pelengkapnya.

Satu bonggol jagung sisanya disisihkan di mangkuk agar memberikan tekstur jagung pipil yang masih terasa saat digigit. Setelah bahan dihaluskan, campurkan adonan blender ke dalam mangkuk berisi jagung pipil, lalu tambahkan telur dan daun bawang.

Aduk rata hingga semua bahan menyatu sempurna. Adonan bakwan jagung siap digoreng hingga berwarna keemasan.

Teknik Menggoreng dan Tips Rahasia Agar Hasilnya Tetap Renyah

Langkah berikutnya adalah proses menggoreng yang menentukan hasil akhir bakwan jagung. Panaskan minyak agak banyak agar adonan bisa terendam sempurna saat digoreng.

Ambil satu sendok makan adonan, lalu masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga bagian bawahnya matang, kemudian balik perlahan agar sisi lainnya juga matang merata.

Proses ini akan menghasilkan bakwan jagung yang renyah di luar namun lembut di dalam. Setelah berwarna kuning keemasan, segera angkat dan tiriskan agar minyak berlebih tidak menempel.

Selain cara menggoreng, Nino juga memberikan beberapa tips penting agar hasilnya tetap sempurna. Pertama, pastikan jagung yang digunakan dalam kondisi segar dan masih berair alami. Hindari memakai jagung yang sudah kering atau mendekati busuk, karena akan membuat teksturnya keras dan rasanya kurang manis.

Kamu bisa memilih jenis jagung sesuai selera, baik jagung manis, jagung biasa, atau jagung muda. Namun, pastikan tidak terlalu muda karena bijinya akan sulit diparut dan tekstur bakwan jadi terlalu lembek.

Untuk kamu yang menyukai cita rasa pedas, tambahkan lebih banyak cabai merah besar. Jika ingin lebih menggigit, bisa juga menggunakan cabai keriting atau cabai rawit sesuai selera pedasmu.

Jangan lupa, penggunaan daun jeruk purut memberikan sentuhan aroma segar yang khas. Cukup dua hingga tiga lembar saja agar tidak terlalu kuat.

Camilan Sederhana dengan Nuansa Hangat ala Rumah Sendiri

Resep bakwan jagung ala Nino Fernandez ini tidak hanya menggoda dari segi rasa, tapi juga membawa suasana hangat khas dapur keluarga. Bagi Nino, memasak adalah cara sederhana untuk melepas penat dan menikmati waktu santai di rumah.

Ia membuktikan bahwa masakan rumahan tidak harus ribet, cukup memanfaatkan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan teknik dasar memasak yang tepat. Dari satu adonan ini, kamu bisa mendapatkan sekitar 8–10 buah bakwan jagung.

Proses pembuatannya pun cepat, hanya memakan waktu sekitar 30–40 menit. Cocok disajikan untuk sarapan, bekal kerja, atau sekadar teman minum teh di sore hari.

Bayangkan aroma harum jagung yang baru saja digoreng, berpadu dengan rasa gurih renyah di luar dan lembut di dalam. Sajian sederhana ini langsung mengundang rasa lapar hanya dari baunya saja.

Bakwan jagung juga bisa dikreasikan menjadi berbagai variasi, misalnya ditambah udang cincang, wortel, atau irisan daun seledri untuk menambah warna dan cita rasa. Semua bisa disesuaikan dengan bahan yang tersedia di rumah.

Dengan cara yang mudah dan hasil yang memuaskan, resep ini bisa kamu jadikan menu andalan kapan saja. Selain cocok untuk keluarga, juga bisa jadi ide jualan rumahan yang menguntungkan.

Sederhana Tapi Menggugah Selera

Bakwan jagung bukan sekadar camilan biasa, tetapi simbol kehangatan dan keakraban di meja makan keluarga. Dari dapur Nino Fernandez, kita belajar bahwa resep sederhana pun bisa menghadirkan kebahagiaan jika dibuat dengan cinta.

Membayangkannya saja sudah bikin ngiler, apalagi saat digoreng hangat-hangat dan disantap bersama nasi putih serta sambal favorit. Teksturnya yang krispi membuat siapa pun jatuh cinta sejak gigitan pertama.

Kini giliran kamu mencoba resep bakwan jagung ala Nino Fernandez ini di rumah. Dijamin mudah, cepat, dan hasilnya bikin semua anggota keluarga ketagihan!